4月2日上午，我校总务处组织召开食堂食品安全专题会议，总务处负责人、食堂各档口负责人及食品安全管理人员参会。

会议聚焦食品安全管理，强调以“如履薄冰”的态度压实责任，严把采购验收、储存加工、烹饪留样、卫生消毒、应急处置“五关”，确保规范操作“零容忍”。会议提出“安全+服务”双提升目标，强化食材源头管控、规范留样及消毒流程，同步优化窗口卫生、菜品搭配，打通师生意见即提即改通道，加强员工技能培训，筑牢校园食品安全屏障。

会前，总务处、食堂经营企业食品安全管理人员检查了超市及食堂内部各操作间卫生情况，并就发现问题提出整改建议。

此次会议既是警示动员，更是行动部署，全体餐饮服务管理人员将以最高标准守护师生“舌尖上的安全”，为构建平安健康校园提供坚实保障。（撰稿：杨涛 校对：徐博文 审核：方军）